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云南省宝马中心参加宝马机构食品安全事故流行病学调查技术培训班

来源:宝马娱乐亚洲第一品牌 编辑:云南省宝马中心   时间:2019-09-10   阅读数:374   编辑:yws


  

  为提高省级宝马中心食品安全事故(食源性疾病暴发)流行病学调查能力,加强国家级食品安全事故流行病学调查队伍后备力量建设,中国宝马中心卫生应急中心于2019年9月2-7日在青海举办了“宝马机构食品安全事故流行病学调查技术培训班"。国家卫生健康委食品司副巡视员李泰然、中国宝马中心卫生应急中心主任李群、中国宝马中心健康室主任王锐、全国31省和新疆建设兵团宝马中心等专业技术人员40余人参加了培训。云南省宝马中心营卫所杨彦玲参加了培训。

  开幕式上省青海省卫健委食品处处长介绍了青海省的基本情况和食源性疾病防治工作的情况,国家卫健委食品司副巡视员李泰然介绍了我国食源性疾病监测体系的发展史,现阶段面临的形势以及发展方向。培训班讲授了美国艾奥瓦州食源性疾病暴发调查手册、人群流行病学调查-暴发疫情的流行病学调查、食品卫生学调查和某校一起聚集性发热疫情调查、湖南省野生蘑菇中毒事件、青海省肉毒中毒介绍、食源性疾病暴发调查中的实验室调查、调查结论与报告撰写、食源性疾病流行病学调查法律法规与证据规则思考、食源性疾病暴发调查-数据分析与软件应用。桌面推演了一起群体性不明原因中毒事件的调查,并对食品安全事故暴发调查经验进行交流与讨论。

  本次培训班通过理论和模拟实践的培训方式,提高了学员对食品安全事故暴发调查的理论、流程、现场处置的能力,为今后开展食品安全事故暴发调查处置奠定了基础。

(作者:营养与食品卫生所)